Magical Cakes – Gebackenes der besonderen Art

14.11.2015 | Mägi Walti
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DSCN1681.jpg Iris Wohnrau
Iris Wohnrau mit einer essbaren Dekoration. Foto: MW

Unter dem Namen Magical Cakes – Atelier für Tortenkunst, Cupcakes und mehr, bietet Iris Wohnrau an der Hauptstrasse 1 kunstvoll dekorierte Kuchen jeder Art, Cupcakes, Maccarons und Guetzli an.

Auf die Frage, was ihre Arbeit von der eines Bäckers oder Konditors unterscheide, erklärt sie, dass die Dekoration bei ihrem Angebot die Hauptsache sei. Ihre kleinen oder grösseren «Kunstwerke» werden nur auf Anfrage einer Kundin oder eines Kunden nach dessen Vorstellung hergestellt oder sie bekommt einen Auftrag, den sie frei gestalten kann.

Die Dekorationen bestehen hauptsächlich aus eingefärbter Zuckerpaste, wobei sie mit Zuckerguss oder auch mit Modellierschokolade arbeitet. Etwas Besonderes sind die kleinen Sträusse aus Zuckerblumen, z.B. als abschliessendes Bouquet auf einer Hochzeitstorte. Ebenso bietet sie auf Anfrage veganes, glutenfreies oder laktosefreies Gebäck und Low Carb-Produkte an.

Beim Einkauf des Rohmaterials achtet sie wo möglich auf regionale oder zumindest schweizerische Herkunft.

Iris Wohnrau wohnt in Teufen und arbeitet hauptberuflich im kaufmännischen Bereich, ihr Tortenatelier «Magical Cakes» betreibt sie nebenberuflich.

Zu ihrer kreativen Nebentätigkeit kam sie eigentlich durch ihre Neffen, für die sie oft spezielle Torten kreierte, was sich anscheinend herumgesprochen hat. Sie hat diverse, auch internationale Kurse für Tortendekoration, Arbeiten mit Zuckerguss, Herstellen von Zuckerblumen u.a. besucht und immer wieder dazugelernt durch «Learning by doing» und Experimentieren mit verschiedenen Materialien und Formen.

Vor Weihnachten bietet Iris Wohnrau für Kinder wieder Guetzlideko-Kurse mit vielfältigem Material an und anfangs Dezember einen Tag der offenen Tür.

Mägi Walti

Magical Cakes, Hauptstrasse 1, 079 399 49 60. info@magicalcakes.ch, www.magicalcakes.ch

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